1. Gunakan Air Es
Trik pertama yang wajib dilakukan adalah menggunakan air es.
Air es ini bisa berupa air dingin dari kulkas, namun alangkah baiknya jika dicampurkan dengan es batu.
Air es ini digunakan untuk larutan pencelup ayam goreng tepung.
Dan fungsi dari air es ini membuat ayam goreng renyah tahan lama, bahkan ketika sudah dingin.
2. Larutan Tepung
Larutan tepung yang biasa digunaka untuk bahan pencelup biasanya terdiri dari tepung terigu, air, garam dan merica.
Jika Anda ingin ada sensasi rasa pedasnya, bisa tambahkan cabai bubuk sesuai selera, ya.
3. Jangan Gunakan Putih Telur
Siapa yang masih suka menggunakan putih telur untuk membuat ayam goreng tepung?
Meski membuat tepung kering lebih menempel pada ayam, nyatanya bahan ini akan membuat ayam goreng tepung cepat lembek dan tak bertahan lama renyahnya.
Nah, itu dia trik jitu membuat ayam goreng tepung serenyah restoran ternama.
Yakin masih mau beli lagi?
Dengan tips ini pasti Sase Lovers bisa langsung membuatnya.
Selamat mencoba di rumah, ya!