Jika kemangi disimpan di bagian belakang lemari es, daun ini akan lebih cepat menghitam daripada kemangi yang disimpan di bagian depan.
Tempat lain yang bagus di kulkas untuk menyimpan kemangi adalah di pintunya.
Kenapa?
Pasalnya, pintu lemari es seringkali lebih hangat daripada yang lain karena letaknya paling jauh dari elemen pendingin, dan menjadi hangat saat pintu dibuka sepanjang hari.
Meskipun banyak yang tidak menyarankan menyimpan susu di pintu lemari es, tapi ini bisa membantu kemangi.
Bahkan dengan memangkas bagian kemangi segar Anda menjadi hitam dan penempatan yang bijaksana di lemari es Anda, kemangi Anda tidak mungkin bertahan lebih dari 3-4 hari.
Penyebab Daun Kemangi Menghitam
Masih dilansir dari kitchenseer.com, daun kemangi segar menjadi hitam di lemari es karena daun kemangi tidak terlalu tahan terhadap dingin.
Daun kemangi dikenal sebagai tanaman musim panas yang menyukai panas.
Ketika sel-sel dalam daun kemangi terkena iklim dingin di dalam lemari es mu, mereka mulai mati.
Butuh beberapa hari sampai sel mati, jadi tidak langsung menghitam.
Baca Juga: Daun yang Sering Dijadikan Lalapan Ini Ternyata Bisa Mengatasi Asam Lambung, Begini Penjelasannya