2. Lepaskan kulit udang
Jika sudah, saatnya kita lepaskan kulit udang.
Caranya dimulai dengan ujung kepala, tarik kulit terluarnya.
Jika Anda merasa sulit ada cara alternatif lain kok.
Anda dapat menggunakan gunting dapur untuk memotong sepanjang tepi luar punggung udang.
Anda perlu memotong kulitnya sehingga Anda dapat mencapai bagian kotoran udang.
3. Buat sayatan di bagian belakang udang
Kalau kulit sudah bersih, saatnya kita membuat sayatan kecil pada udang.
Anda cukup menggunakan pisau yang kecil saja untuk membuat sayatan ini.
Potong di sepanjang tepi luar punggung udang, sedalam sekitar 1/4 inci.
4. Keluarkan kotoran udang
Anda dapat melihat garis warna hitam pada udang, nah bagian tersebut perlu kita angkat.
Anda bisa mengangkat kotoran tersebut dengan jari atau ujung pisau Anda.
Caranya lepaskan secara perlahan dan buang kotoran yang berada pada bagian udang.
Baca Juga: Cara Mengolah Udang agar Tak Amis Saat Disantap, Lakukan Trik Sederhana Berikut Ini
Jika Anda tidak melihat adanya garis hitam pada udang, jangan pedulikan itu.
Nah itu tadi langkah bersihkan kotoran udang.
Semoga membantu Sase lovers.
Baca Juga: 4 Ciri-ciri Udang yang Jangan Dibeli, Lebaran Bisa Kacau Kalau Tak Tahu ini