Adonan donat
Ayak bersama 400 gram tepung terigu protein tinggi yang sudah dicampur 150 gram tepung terigu protein sedang.
Tambahkan 1 bungkus ragi instan, 80 gram gula pasir, dan 2 kuning telur. Uleni rata.
Masukkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan 1 sendok teh garam dan 50 gram margarin.
Uleni sampai elastis lalu diamkan selama 30 menit.
Membentuk donat
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram.
Bulatkan lalu bentuk gelang.
Letakkan di loyang yang telah ditaburi tepung terigu. Diamkan selama 30 menit.
Menggoreng donat
Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.
Setelah bagian bawahnya coklat, balik donat dan biarkan hingga kecokelatan.
Angkat dan dinginkan.
Baca Juga: Viral Resep Donat Panggang Labu, Rasanya Unik dan Cocok untuk Teman Ngemil