SajianSedap.com – Siapa yang tidak suka nasi goreng? Selain lezat dan mengenyangkan, nasi goreng juga cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun terbilang simpel.
Namun, butuh trik khusus untuk membuat nasi goreng yang gurih, lezat, dan beraroma sedap. Ada satu trik yang bisa dicoba dari Chef William Gozali atau yang lebih dikenal dengan Chef Willgoz.
Menurut Chef Willgoz, karakteristik nasi goreng Indonesia adalah rasa gurih dari rempah-rempah dan rasa manis dari kecap. Oleh sebab itu, pemilihan kecap yang tepat dalam nasi goreng merupakan poin penting yang mengikat keseluruhan rasa.
Belum lama ini, Chef Willgoz pun membagikan resep rahasia nasi gorengnya yang menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial sebagai kunci kelezatannya.
Chef Willgoz memilih Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial sebagai bahan utama dalam resep nasi gorengnya karena kecap ini memiliki rasa manis dan gurih yang seimbang. Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special juga dikenal dengan kualitasnya yang konsisten.
Selain itu, Chef Willgoz menilai, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dapat membuat tampilan nasi goreng menjadi caramelized dan beraroma sedap, sehingga lebih menggugah selera.
Nah, bagi SaseLovers yang ingin mencoba membuat nasi goreng lezat, berikut resep rahasia Nasi Goreng Sedaap ala Chef Willgoz yang bisa ditiru.
Bahan-bahan:
2 piring nasi putih dingin
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
1 butir telur, kocok lepas
150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
2 sendok makan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng dan irisan mentimun untuk pelengkap
Baca Juga: Tips Masak Nasi di Magic Com Agar Nasi Tidak Cepat Bau dan Menguning
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah (jika menggunakan) dan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna.
- Pindahkan bahan-bahan tersebut ke pinggir wajan, lalu tuangkan telur kocok ke tengah wajan. Aduk hingga telur matang dan berbentuk butiran kecil.
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan yang sudah dimasak sebelumnya.
- Tambahkan Kecap Sedaap, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan nasi goreng beraroma lezat.
- Angkat dan sajikan nasi goreng di atas piring. Taburi dengan bawang goreng dan hiasi dengan irisan mentimun.
Selain resep dari Chef Willgoz, SaseLovers juga bisa mendapat inspirasi resep nasi goreng sedaap dari Pesta Kuliner Sedaap. Di acara ini, SaseLovers bisa mempelajari teknik memasak nasi goreng dan menemukan kombinasi rasa unik dari kurasi para pedagang.
Pesta Kuliner Sedaap telah sukses digelar di beberapa kota di Indonesia, salah satunya di Kota Medan di Plaza Medan Fair pada Sabtu (27/7/2024).
Acara dibuka oleh marching band Parade Kuliner Sedaap dan disambut Brand Representative Kecap Sedaap Valentino Chandrawinata.
Baca Juga: Meriah! Yuk, Intip Keseruan Pesta Kuliner Sedaap Nasi Goreng di Kota Palembang
Valentino, dalam sambutannya, menyampaikan komitmen WINGS Group untuk mendukung UMKM dan menghadirkan inspirasi rasa untuk setiap eksplorasi masakan melalui Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.
Pesta Kuliner Sedaap Nasi Goreng melibatkan sejumlah food influencer untuk mengurasi Top 10 pedagang nasi goreng di Medan. Lalu, sepuluh pedagang tersebut dipilih lagi melalui voting dari pengunjung dan penjurian langsung oleh Chef Willgoz sebagai Brand Ambassador Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.
Berdasarkan hasil voting terbanyak, terpilih lima juara, yaitu Nasi Goreng BTN Brayan/Bandrek Bang Putra (Juara 1), Nasi Goreng Seafood Doa Ibu 09 Brebes (Juara 2), Nasi Goreng Putra Minang Pringgan (Juara 3), Nasi Goreng Gila Berkah Jaya (Juara Harapan 1), dan Nasi Goreng Warkop Gerobak (Juara Harapan 2).
Pesta Kuliner Sedaap Nasi Goreng Medan juga menyediakan berbagai aktivitas seru, seperti zumba, wheel of fortune, photobooth 360, bazaar, demo masak oleh Chef Willgoz, games berhadiah, serta doorprize bagi pengunjung beruntung. Penyanyi Dikta Wicaksono turut memeriahkan acara lewat penampilan spesialnya di penghujung acara.
SaseLovers bisa menemukan berbagai resep masakan Sedaap menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Spesial dan informasi menarik lainnya melalui akun Instagram @kecapsedaapid.