Cita Rasa Oriental Tim Sayap Ayam Angkak, Pilihan Tepat untuk Santap Malam

Durasi 90 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 450 gram sayap ayam pentul, kerat-kerat
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok makan angkak
• 2 cm jahe parut
• 1/2 sendok teh bumbu ngohyong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang kecil, iris halus

Cara Membuat Tim Sayap Ayam Angkak:

1. Seduh angkak tiga kali dengan air panas dan buang airnya. Ulek halus angkak.

2. Lumuri sayap ayam, air jeruk lemon, kecap ikan, minyak wijen, angkak, jahe parut, bumbu ngohyong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

3. Masukkan dalam pinggan tahan panas. Tabur dengan irisan daun bawang.

4. Kukus 40 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Jangan Sampai Salah! 8 Makanan Ini Dilarang Disimpan dalam Kulkas)

(Baca Juga: Ini Caranya Agar Bumbu Kuah Soto Bisa Harum Maksimal Tanpa Bau Langu)