Resep Nasi Sate Klopo Ala Sushi ini pasti sukses membuat keluarga kumpul di meja makan. Santap malam di rumah pun pasti jadi makin seru. Buktikan deh!
Durasi 75 menit
6 Gulung Porsi
Ingredients
- Bahan dadar telur:
- 1 butir telur,1684
- 1 sendok teh margarin leleh
- Bahan sate klopo:
- 125 gram daging has dalam potong-potong
- 50 gram lemak sapi potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit bakar
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan:
- 600 gram nasi putih panas
- 1/8 sendok teh garam
- 50 gram baby buncis rebus
- 2 buah wortel potong empat memanjang, rebus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan bumbu kelapa:
- 100 gram kelapa parut kasar
Cara Membuat Nasi Sate Klopo Ala Sushi:
1. Tumis baby buncis dan wortel sampai layu. Sisihkan.
2. Sate klopo: Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
3. Bumbu kelapa: aduk rata kelapa parut kasar dan bumbu halus. Lumurkan pada daging. Biarkan sampai meresap.
4. Tusuk-tusuk bergantian dengan lemak sapi.
5. Bakar sampai harum. Lepaskan dari tusuknya.
6. Aduk rata nasi putih, garam, dan sate klopo.
7. Dadar telur: aduk rata bahan dadar telur. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar sampai matang.