Sekilah hidangan ini seperti sayur sop. Namun, ini adalah olahn kentang dari resep Kentang Kuah Bening. Disantap selagi hangat, benar-benar bisa bikin perut nyaman.
Durasi 40 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram kentang, dipotong-potong
- 25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
- 50 gram kacang merah segar
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 5 butir bawang merah, dicincang halus
- 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 800 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kentang Kuah Bening:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
2. Tuang air. Masak sampai didih. Masukkan kentang, kacang merah, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kapri, masak sampai matang.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: 5 Resep Usus Ayam Ini Bisa Jadi Resep Makan Sehari-Hari yang Lezat dan Istimewa)
(Baca Juga: Sedih! Dipermalukan Anak di Depan Orang Banyak, Pas Celana Nenek ini Diangkat Bikin Nangis)
(Baca Juga: Bikin Jatuh Cinta, Dessert Jadi Awal Kisah Cinta Sandra Dewi – Harvey Moeis, So Sweet Banget!)
(Baca Juga: Kering Kentang Kari, Lauk Pelengkap yang Bisa Melezatkan Semua Masakan)
(Baca Juga: Mau yang Spesial di Hari Natal? Resep Kue Cubit Blackforest ini Jawabannya)