Ingin Makan Malam Dengan Nikmat? Sajikan Saja Bola Daging Kentang Saus Cokelat Ini

Resep Bola Daging Kentang Saus Cokelatini sebenarnya mirip semur, tapi rasanya lebih ringan dan berempah. Kehadiran kentang mini dan bola dagingnya jadi keistimewaan tersendiri.

Durasi 50 menit

8 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan bola daging:
• 300 gram daging giling
• 100 gram ayam giling
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 buah kuning telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
2. Bahan:
• 300 gram kentang bulat, dibersihkan
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 100 ml kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1.500 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
3. Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 6 butir kemiri sangrai
• 2 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Bola Daging Kentang Saus Cokelat:

1. Campur semua bahan bola daging. Bulatkan sebesar bakso. 

2. Tumis bawang merah di dalam mentega sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Masukkan bola-bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata.

4. Tuang air. Biarkan hingga meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

(Baca juga: Olah Kacang Panjang dengan 5 Resep Super Sedap Ini, Dijamin Tidak Akan Kecewa!)

(Baca juga: Bukan Mustahil Membuat Kue Cucur Berserat Cantik Asal Tahu Trik Ini, Catat Ya!)

(Baca juga: Supaya Tahu Goreng Tidak Keriput, Ingat Selalu Cara Menggoreng Ini!)

(Baca juga: Cara Jitu Membuat Sus Goreng Enak Tanpa Oven)

(Baca juga: Menu Sarapan Pagi ini: Kue Apem Kopi Kukus)

PROMOTED CONTENT