Lembut beraroma, itulah gambaran dari resep Puding Susu Capucino ini. Rasa lezatnya berkat paduan susu dan kapucino. Seperti menyeruput segelas kopi. Mantap!
Durasi 45 menit
16 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 400 ml susu cair
- 2 sachet kapucino bubuk (50 gram)
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 3 butir putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 30 gram gula pasir
- 8 buah biskuit oreo, dibuang krimnya
- Bahan ii:
- 250 ml air
- 1 sendok teh kopi instan
- 50 gram gula pasir
- 3 gram agar-agar bubuk
- Bahan iii:
- 400 ml susu cair
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 bungkus (25 gram) capucino bubuk
- 35 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh moka pasta
Cara Membuat Puding Susu Capucino:
1. Bahan I: rebus susu cair, capucino bubuk, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang di loyang tulban bermotif. Biarkan setengah beku. Tata biskuit oreo sedikit menumpuk.
5. Bahan II: rebus air, kopi instan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sedikit-sedikit diatas biskuit oreo. Biarkan setengah beku.
6. Bahan III: rebus susu cair, agar-agar bubuk, capucino bubuk, moka pasta, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
7. Tuang diatas bahan II. Bekukan.