Kalau sudah kehabisan ide membuat minuman segar nan istimewa. Coba saja resep Es Kelapa Kombinasi ini. Segarnya maksimal!.
Durasi 25 menit
10 Gelas Porsi
Ingredients
- Bahan kuah santan (rebus):
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan sarang burung:
- Bahan sirup:
- 200 ml air
- 200 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- Bahan isi:
- 2 buah kelapa muda, dikeruk dagingnya
- 250 gram nata de coco, ditiriskan
- 5 mata nangka, dipotong panjang
- 1.000 gram es batu
Cara Membuat Es Kelapa Kombinasi:
1. Sarang burung: masak agar, gula, air, dan pewarna merah sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah. Bekukan. Serut memanjang. Sisihkan.
2. Sirup : Masak air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
3. Campur kelapa, nata de coco, nangka, dan sarang burung. Tuangkan sirup dan santan.
4. Sajikan dengan es.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)
(Baca Juga: Lihat 6 Keanehan Foto Pernikahan Vicky Prasetyo dan Angel Lelga, No 3 dan 6 Ganjil Banget!)