Bakpao dengan tampilan mirip seperti hotdog ini adalah kreasi unik yang layak kita buat. Tunggu apalagi, langsung kita coba dengan resep Bakpao Crabstik ini. Jangan lupa ajak si kecil membuatnya, ya.
Durasi 60 menit
18 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 375 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung tangmien
- 2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 200 ml air es
- 40 gram mentega putih
- 1 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 8 buah crabstik, cincang halus
- 100 gram timun jepang, buang bijinya, cincang halus
- 50 gram mayones
- 1 sendok teh susu kental manis
- 3 butir telur rebus, iris bulat
- 4 lembar daun selada
Cara Membuat Bakpao Crabstik:
1. Bahan kulit: campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lipat dua. Selipkan kertas bakpao diantaranya. Letakkan di atas kertas bapao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.
6. Isi, aduk rata crabstik, timun jepang, mayones dan susu kental manis.
7. Ambil satu buah bapao. Beri daun selada, irisan telur dan campuran crabstik. Sajikan.