Sup yang satu ini bisa kita santap tanpa nasi, lo. Soalnya, resep Potato and Onion Cream Soup sudah sangat lengkap gizinya. . Rasanya yang gurih dan lezat, tak hanya memanjakan lidah, tapi juga perut.
Durasi 30 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris panjang halus
- 1 sendok makan tepung terigu
- 250 gram kentang kukus, blender halus
- 400 ml air kaldu ayam
- 300 ml cooking cream
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
- Pelengkap:
- 3 lembar smoked chicken, panggang diatas pan yang diberi sedikit minyak, iris halus
- 3 tangkai kucai, potong 2 cm
- 100 gram jamur champignon segar, iris halus, tumis dengan 1 sendok makan mentega
- Roti garlic:
- 1 buah french bread, iris miring
- 1 sendok makan mentega asin
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh peterseli, cincang
Cara Membuat Potato and Onion Cream Soup:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan air kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan kentang. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
3. Tuang cooking cream. Aduk hingga meletup kembali.
4. Roti garlic, campur mentega asin, bawang putih dan peterseli. Aduk rata. Oleskan ke atas French toast. Oven hingga harum.
5. Sajikan bersama smoked chicken, kucai, tumisan jamur dan roti garlic.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Agar Sukses Membuat Donat yang Empuk dan Cantik ala Toko Kue, Simak Tips Berikut Ini)