Bingung menghidangkan menu istimewa saat keluarga datang kerumah? Ini dia, resep Ikan Bakar Kunyit Kecap yang bisa menjadi pilihan hidangan lezat untuk disajikan saat momen istimewa.
Durasi 45 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 8 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 100 ml air
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit, dibakar
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan olesan:
- 50 ml kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok makan margarin, dilelehkan
- Bahan pelengkap (adu rata):
- 2 buah tomat, dibuang bijinya
- 5 siung bawang merah, dipotong-potong
- 10 buah cabai rawit hijau, dipotong miring
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Ikan Bakar Kunyit Kecap:
1. Aduk rata ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis dan air. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Olesan, campur Kecap Manis Bango, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata.
3. Panaskan pan yang dioles tipis minyak. Panggang ikan sambil dioles bahan olesan sambil dibolak balik sampai matang.
4. Sajikan ikan dengan pelengkapnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)
(Baca Juga: Olah Kacang Panjang dengan 5 Resep Super Sedap Ini, Dijamin Tidak Akan Kecewa!)