Resep Usus Ayam Bumbu Tumis ini sangatlah istimewa. Bumbunya yang meresap sempurna, bikin kita makan enggak cukup dengan sepiring nasi. Nambah terus dan terus, deh.
Durasi 45 menit
3 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram usus ayam, direbus,
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
Cara Membuat Usus Ayam Bumbu Tumis:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan usus ayam. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Angkat. Sajikan.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Ini Hasilnya Kalau Air Kelapa Dimasukkan Dalam Masakan, Wajib Tahu!)
(Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, Ini Wajah Saudara Kandung Para Seleb Bollywood)
(Baca juga: Diajak Belanja, Anak Ringgo Agus Malah Ambil Barang Ini, Netizen Dibuat Tertawa)
(Baca juga: Ternyata Mudah Membuat Singkong Goreng Merekah, Kami Punya Triknya)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)