Sayur godog dengan bumbu yang dibakar pasti memberikan rasa dan aroma yang berbeda. Sudah pasti deh resep Sayur Godog Bumbu Bakar ini sukses bikin makan jadi lebih berselera,
Durasi 35 menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram labu kuning, dipotong kotak
- 10 butir telur puyuh rebus
- 100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
- 100 gram kol, dipotong lebar
- 5 buah belimbing wuluh, dipotong bulat 1 cm
- 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, di memarkan
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1.000 ml air
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu bakar halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 12 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
Cara Membuat Sayur Godog Bumbu Bakar:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu bakar halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air masak sampai mendidih. Masukkan garam. Aduk rata.
2. Masukkan labu kuning. Masak sampai setengah empuk. Tambahkan telur puyuh dan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang setengah empuk.
3. Masukkan kol, belimbing wuluh, dan air asam. Aduk sampai mendidih.
4, Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai mendidih dan matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Ayu Ting Ting Bagi Menu Sarapannya, Tapi Netizen Salah Fokus: “Lagi Ngirit, Ya?”)
(Baca juga: Inilah Sosok Perempuan yang Membuat Gagal Fokus di Pernikahan Syahnaz)