Jika biasanya daun singkong dibuat gulai, berbeda dengan menu yang satu ini. Kita pakai oncom jadi bumbunya. Rasanya? Sudah luar biasa enak. Yuk, segera buat rese Daun Singkong Bumbu Oncom dengan res
Durasi 30 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan bumbu:
- 2 ikat daun singkong, direbus, diperas, diiris kasar
- 75 gram oncom, dihaluskan
- 15 buah petai cina
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh garam
- 20 gram gula merah sisir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Daun Singkong Bumbu Oncom:
1. Aduk rata bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis campuran oncom bersama daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau besar. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan daun singkong dan petai cina. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masaksambil sesekali diaduk sampai matang.
Terungkap! Masakan Putri Marino Ini yang Bikin Chicco Jerikho Ingin Buru-Buru Pulang Kerja!
Ashanty Tuai Kritik Pedas Usai Unggah Foto Aurel Hermansyah, Ada Apa?
Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak
Membuat Rempeyek Kacang Tanah Tipis Renyah Mantap untuk Pelengkap Sajian
Hati-Hati dengan Wadah Aluminium, Ada Bahan yang Tidak Aman Jika Bersentuhan dengan Alumunium