Kue kering Mocca Thumbprint seperti ini bisa jadi salah satu pilihan kue kering untuk kita sajikan bagi keluarga. Simpan di dalam toples yang tertutup rapat untuk menjaga kerenyahannya.
Durasi 50 menit
700 Gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram margarin
- 150 gram gula tepung
- 1 buah kuning telur
- 1/2 sendok teh moka pasta
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan isi:
- 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 50 ml susu cair
- 1/4 sendok teh moka pasta
Cara Membuat Mocca Thumbprint:
1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta moka. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol.
4. Oven dengan api bawah 150 derajat celcius 25 menit sampai matang.
5. Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Tambahkan pasta moka. Aduk rata.
6. Semprotkan isi di atas kukis. Biarkan mengeras.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap