Resep skotel makaroni bisa jadi andalan untuk membuat santapan mudah dan istimewa. Siapkan bahannya dan ikuti langkah membuatnya pada resep ini. Dijamin hasilnya akan lezat sempurna.
Durasi 90 menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram makaroni kecil
- 1.000 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 5 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paha tanpa tulang, cincang halus
- 3 lembar smoked beef, iris panjang
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan saus keju:
- 25 gram margarin untuk menumis
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 400 ml susu cair
- 50 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 30 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat Skotel Makaroni:
1. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan makaroni. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam, smoked beef. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tambahkan susu cair. Aduk hingga licin.
4. Tambahkan makaroni, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat biarkan dingin. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang di loyang almunium kotak 20x20x4 cm yang dioles margarin.
5. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 40 menit.
6. Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
7. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tuang diatas makaroni. Tabur keju cheddar parut.