Tak hanya terlihat cantik, cita rasa puding cantik nan lembut ini juga sempurna membelai lidah. Hidangkan Puding Stroberi Mangga untuk menutup sajian utama.
Durasi 45 menit
8 gelas Porsi
Ingredients
- Puding i:
- 250 gram stroberi, potong-potong
- 600 ml air
- 75 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 3/4 sendok teh jeli instan
- 5 sendok makan susu kental manis
- Puding ii:
- 400 ml air
- 1/4 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 75 gram gula pasir
- 150 gram daging mangga harum manis, blender
- 2 tetes pewarna kuning tua
Cara Membuat Puding Stroberi Mangga:
1. Tata stroberi di dalam gelas-gelas kecil. Sisihkan.
2. Puding I, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 1/4 bagian adonan. Tuang di atas stroberi hingga 1/4 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku.
3. Sisa adonan tambahkan susu kental manis. Aduk rata..
4. Tuang adonan puding susu di atas puding bening stroberi hingga 1/2 tinggi gelas. Biarkan sampai setengah beku.
5. Puding II, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan mangga. Aduk rata.
6. Tuang di atas puding susu. Biarkan sampai beku.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap