Sop ayam sawi asin yang tersaji hangat dan tampil sederhana ini ternyata memiliki rasa yang segar. Rasa gurih dari kaldi ayam dan segar dari sawi asin membuat nafsu makan kita bertambah.
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram sawi asin, dipotong-potong
- 15 buah sayap pentul
- 1.500 ml kaldu ayam
- 4 siung bawang putih, diiris
- 1 cm jahe, iris
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
Cara Membuat Sop Ayam Sawi Asin:
- Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan pentul ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan sawi asin, daun bawang, dan seledri. Masak sampai matang.
(Baca juga: Wajib Tahu Saat Mengolah Susu Kedelai Jadi Aneka Hidangan)
(Baca juga: Wow, Si Kecil Kuaci Ternyata Punya Zat Penting Yang Ampuh Cegah Kanker dan Rematik)
(Baca juga: Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Korek Mantap ala Pedagang Tenda Kaki Lima)
(Baca juga: Ngemil Sore Serasa di Bandung dengan Resep Batagor Lapis nan Gurih)
(Baca juga: Kenikmatan Rasa dalam Resep Garang Asem Ayam Ini Boleh Diadu)
Baca juga:
SOP AYAM SAWI ASIN