Perkedel merupakan pelengkap yang dapat Anda variasikan bahan dan cara pembuatannya. Resep perkedel tahu cumi asin ini salah satunya. Yuk, dicoba...!
Durasi 21 menit
12 buah Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 400 gram tahu putih, dihaluskan
- 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
- 3 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 3 buah cumi asin, diseduh, dipotong dadu
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Cara Membuat Perkedel Tahu Cumi Asin:
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
Baca Juga: Sedapnya Resep Oseng Cumi Asin Bumbu Iris Ini Pasti Sukses Bikin Seisi Rumah Makan Lebih Lahap