Punya sisa putih telur habis membuat kue? Olah saja jadi resep Putih Telur Tumis Teriyaki ini. Rasanya nampol banget. Apalagi dimakan bersama nasi putih hangat.
Durasi 60 menit
5 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan putih telur:
- 400 gram putih telur
- 4 batang daun bawang kecil, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan saus:
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong kotak
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 sendok makan saus teriyaki (mis: saori)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam kasar
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 1 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Putih Telur Tumis Teriyaki:
1. Putih telur, campur putih telur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik es mambo. Ikat. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. Potong-potong 1 1/2 cm.
2. Tumis bawang bombay, cabai, dan jahe sampai harum. Masukkan putih telur. Aduk rata.
3. Tambahkan saus teriyaki, garam, merica hitam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: Baru Tahu! Ternyata Makan Avokad Dengan Susu dan Gula Itu Salah Besar! )
(Baca Juga: Cantik Seperti Barbie, Adik Bungsu Maia Estianty Curi Perhatian - Semua Halaman)