Hidangan praktis cepat saji seperti tenderloin steak with crispy potato ini pasti bisa Anda buat saat keluarga berkumpul bersama. Tak bakal ada yang menolaknya.
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram daging has dalam
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh mustard
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan crispy potato:
- 2 buah kentang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram tepung beras
- Bahan saus:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 sendok makan saus barbeque
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok makan saus tomat
- 100 ml air
- 1/8 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml cooking cream
- 1 sendok makan mentega tawar
- Bahan pelengkap:
- 1 pak salad siap pakai
- 75 ml italian dressing
Cara membuat tenderloin steak with crispy potato:
- Lumuri daging dengan oregano, mustard, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Panggang di gridle hingga kecokelatan. Masukkan dalam oven suhu 200 derajat Celsius 15 menit hingga medium well. Taburkan garam. Sisihkan.
- Kentang, lumuri garam pada kentang . Gulingkan di atas tepung beras. Goreng hingga matang.
- Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, merica bubuk, air, dan cooking cream. Aduk hingga meletup-letup.
- Potong daging. Tata kentang. Siramkan saus. Beri salad dan dressingnya.
Untuk 3 porsi
Baca juga:
TENDERLOIN STEAK WITH CRISPY POTATO
TENDERLOIN STEAK WITH CRISPY POTATO
TENDERLOIN STEAK WITH CRISPY POTATO