Cake tentu saja bisa dibuat dari tepung beras atau tepung ketan, atau bahkan keduanya. Hasilnya sama lembut dan bertekstur. Seperti roll cake chocolate cream ka
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
- 2 keping biskuit cokelat tanpa krim (misal, oreo), haluskan
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 125 gram gula pasir
- 75 gram tepung beras
- 10 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 75 gram margarin, lelehkan
- Bahan olesan:
- 100 gram buttercream
- 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 10 keping biskuit cokelat tanpa krim (misal: oreo), cincang kasar
Cara Membuat Roll Cake Chocolate Cream:
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung beras, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan biskuit cokelat tipis-tipis. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.
- Olesan, kocok buttercream sampai lembut. Tambahkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
- Oleskan campuran buttercream di atas cake. Taburkan biskuit cokelat. Gulung dan padatkan.
Untuk 12 buah
Baca juga:
ROLL CAKE CHOCOLATE CREAM
Cake tepung beras cokelat berempah
ROLL CAKE CHOCOLATE CREAM
Cup cake kukus kacang tepung beras
ROLL CAKE CHOCOLATE CREAM
Bolu hongkong cokelat tepung beras
ROLL CAKE CHOCOLATE CREAM