SUP KAKAP SAWI ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram kakap fillet, potong-potong kotak besar
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 buah asam gelugur
• 80 gram sawi asin, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
• 1 sendok teh angciu
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1.000 ml kaldu ayam

Cara membuat sup kakap sawi asin:

1. Didihkan kaldu ayam, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan telur puyuh, tomat, asam gelugur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan sawi asin, daun bawang, dan angciu. Masak sampai matang dan sawi empuk.
4. Tambahkan ikan. Aduk hingga berubah warna.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Sup ikan jamur

Sup ikan sawi asin