BOLA-BOLA TUNA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh ragi instan
• 15 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 300 ml susu cair
• 30 gram mentega, lelehkan
2. Bahan isi (aduk rata):
• 150 gram ikan tuna, kukus, suwir
• 50 gram mayones
• 50 gram saus tomat

Cara Membuat Bola-bola Tuna:

1. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam sampai rata.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
5. Beri isi. Balik. Tambahkan sedikit adonan kulit.  Putar sampai  bentuknya bola-bola. Biarkan sampai matang.

Untuk 27 buah

Baca juga:

Poffertjes cokelat keju

Poffertjes cokelat

Sate poffertjes tiga rasa

Poffertjes kentang isi sosis