OSENG TEMPE AYAM SUWIR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 300 gram tempe, potong kotak 2 cm, goreng
• 1 buah paha ayam, rebus, goreng, suwir kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas memarkan
• 4 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
• 150 ml air
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
2. Bumbu iris halus:
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Oseng Tempe Ayam Suwir:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
2. Masukkan tempe, ayam, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk Rata.

Untuk 6 porsi

Baca juga:

Oseng tempe kacang panjang

Tempe penyet sambal petis