LAYER POTATO WITH WHITE SAUCE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan potato:
• 300 gram kentang, kupas, iris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan white sauce:
• 3 sendok makan mentega tawar
• 4 sendok makan tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 100 ml cooking cream
• 1/2 sendok teh oregano
3. Bahan pelengkap:
• 3 lembar smoked beef, potong kotak kecil
• 100 gram keju mozzarella, parut sawut
• 1 sendok teh parmesan cheese
• 1 1/2 sendok makan bacon bits (misal, mc cormick)
• 100 gram asparagus segar, potong 2 bagian

Cara Membuat Layer Potato with White Sauce:

1. Potato, lumuri kentang dengan garam dan merica bubuk.
2. White sauce, panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. 
3. Tambahkan garam, merica hitam, dan pala. Aduk rata. Masukkan cooking cream dan oregano. Masak sambil diaduk sampai kental.
4. Ambil pinggan tahan panas. Lumuri dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
5. Tata sebagian kentang di atas pinggan. Tuang sebagian white sauce. Taburkan smoked beef. Tata lagi sisa kentang. Tata  asparagus di atas kentang. Siramkan  sisa white sauce.
6. Taburkan keju mozzarella, bacon bits, dan parmesan cheese.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 60 menit hingga matang.

Untuk 3 porsi

Baca juga:

Dori and potato baked

Meat ball potato caserolle