Tape yang dijadikan puding tentu akan sulit ditolak. Selain tampilannya cantik, rasanya juga lezat. Kalau tidak percaya, coba resep Puding Tape Ketan Hijau berikut ini.
Durasi 90 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 500 ml air kelapa muda
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 3 tetes pewarna hijau
- 1/2 sendok teh selasih, rendam air,
- Bahan ii:
- 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 buah daun pandan ikat
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendik teh jeli bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 3 tetes pewarna hijau
- 75 gram tape ketan hijau, tiriskan
Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau:
- Puding I, rebus air kelapa, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selasih. Aduk menyebar. Bagi empat adonan. Satu bagian tuang ke dalam loyang 24x10x7cm. Biarkan setengah beku.
- Puding II, rebus santan, daun pandan, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Bagi dua bagian.
- Tambahkan pewarna hijau pada satu bagian puding II. Aduk rata. Bagi dua adonan. Sisihkan. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hijau. Aduk menyebar.
- Tuang satu bagian puding II tanpa tape ketan hiajudi atas puding I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
- Panaskan puding II yang menggunakan tape ketan hijau hingga mendidih. Tuang diatas puding I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang diatas puding II. Biarkan setengah beku.
- Tuang satu bagian puding II tanpa tape ketan hijau di atas puding I. Biarkan setengah beku.
- Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Dinginkan.
(Baca juga: Ngemil Sore Makin Asyik dengan Resep Onde-Onde Pandan Mini Harum dan Mudah)
(Baca juga: Dapatkan Bibir Merona Dengan Scrub Alami Dari Biji Delima, Dijamin Ampuh!)
(Baca juga: Resep Oreo Chocolate Pudding Cake Ini Manis dan Lembut di Mulut)
(Baca juga: Tiga Langkah Membuat Lapis Cokelat Vla Vanila Super Enak untuk Camilan)
(Baca juga: Ingin Sarapan Spesial di Akhir Pekan? Spinach Quiche, Si Pie Gurih & Lezat Ini Jawabannya)
Baca juga:
Puding Tape Ketan Hijau