Resep asinan sayur ini sangat spesial karena bumbunya menggunakan kacang mede. Sebaiknya simpan lebih dahulu dalam kulkas, agar bumbunya meresap ke dalam sayuran.
Durasi 30 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan:
- 1 ikat selada, potong-potong
- 100 gram sawi asin, iris-iris
- 1 buah ketimun, potong-potong
- 6 lembar kol, iris-iris
- 50 gram taoge, bersihkan
- 1 buah tahu cina, kukus, potong kotak 1 cm
- 50 gram mi bulat kering, rebus, tiriskan
- 6 buah kerupuk mi, goreng
- Bahan saus:
- 1.000 ml air
- 150 gram gula merah, disisir halus
- Bumbu halus:
Cara Membuat Asinan Sayur Kacang Mede:
- Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.
- Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Dinginkan.
- Tata sayuran, mi, dan tahu di dalam piring.
- Sajikan bersama saus dan kerupuk.
(Baca juga: Ini Dia Khasiat Dibalik Telur Asin Plus Tips Memilih Yang Lebih Sehat)
(Baca juga: Membuat Puding Kacang Merah dengan 5 Bahan Saja)
(Baca juga: Nikmatnya Sarapan Mudah dengan Resep Skotel Roti Sederhana Ini)
(Baca juga: Dadar Gulung Buah, Camilan Sehat Malam Hari Yang Mudah Dibuat)
(Baca juga: Puding Cokelat Susu Lezat Ini Yang Jadi Favorit Semua Orang)
Baca juga:
ASINAN SAYUR KACANG MEDE