Dibuat Ketagihan dengan Siomay Goreng Keju

Durasi 60 menit

25 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan:
• 25 lembar kulit pangsit
• minyak goreng untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 200 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
• 50 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 25 ml air es
• 100 gram tepung sagu tani
• 100 gram keju cepat leleh, dipotong kotak
3. Bahan pelengkap:
• 3 sendok makan sambal bangkok

Cara Membuat Siomay Goreng Keju:

1. Campur ayam cincang, kulit ayam cincang, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Uleni sampai rata.
2. Masukkan telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan adonan. Beri keju. Lipit sisi-sisinya.
4. Kukus di dalam kukusan yang dialas daun pisang dan dioles minyak tipis di atas api sedang 5 menit sampai matang. 
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan. 
6. Sajikan bersama sambal kacang dan pelengkap.