Tak punya oven bukan halangan untuk membuat cake yang lezat. Black forest kukus ini salah satunya yang bisa dicoba. Anda dan keluarga pasti suka dengan rasanya.
Durasi 60 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan cake:
- 4 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 80 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 200 gram dark cooking chocolate, diserut untuk hiasan
- Bahan isi:
- 300 gram dark cherry, belah 2 bagian, rendam dalam 50 ml rhum
- 200 gram krim bubuk dan 400 ml air es, dikocok sampai mengembang, dinginkan untuk olesan
- Bahan olesan:
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air hangat
- 2 sendok makan rhum
Cara Membuat Black Forest Kukus:
1. Cake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. 2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu sambil diayak dan diaduk rata Masukkan mentega leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Tuang di dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik. 4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. 5. Bagi cake jadi tiga bagian. Ambil selembar cake. Oleskan bahan olesan di atas permukaan cake. Semprotkan cream. Tata dark cherry. Tutup dengan cream. Tutup lagi selembar cake. 6. Oleskan bahan olesan di atas permukaan cake. Oleskan cream. Tata dark cherry di atasnya. Tutup lagi dengan cream. Tutup dengan cake. Oleskan bahan olesan di atas cake. 7. Tutup seluruh permukaan cake dengan sisa cream. Taburkan dark cooking chocolate serut . Hias dengan dark cherry segar.(Dn)
(Baca juga: 5 Langkah Mudah Membuat Kastengel Klasik)
(Baca juga: Agar Sukses Membuat Donat yang Empuk dan Cantik ala Toko Kue, Simak Tips Berikut Ini)
(Baca juga: Wow, Cantiknya Thousand Layer Chocolate Cake yang Lezat Ini Dibuat Tanpa Oven!)
(Baca juga: Ingin Yang Praktis Tapi Istimewa Di Hari Libur? 5 Cake Kukus Favorit Ini Jawabannya)
(Baca juga: Puding Cokelat Susu Lezat Ini Yang Jadi Favorit Semua Orang)
Baca juga: