Yuk, kita mengolah ayam ala tanah Jawa Barat dengan resep ayam goreng lengkuas yang mudah diikuti ini. Saat menggoreng, perhatikan minyaknya agar tidak terlalu panas dan membuat ayam segera gosong.
Durasi 75 menit
10 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 250 gram lengkuas, diparut
- 1/2 sendok makan air asam jawa
- 200 ml air
- 700 ml minyak goreng
- Bumbu halus:
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Aduk rata semua bahan. Masukkan dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
- Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
- Goreng juga sisa bumbunya. Taburkan di atas ayam goreng. (By)
(Baca juga: Ayam Rica-Rica Khas Manado Bisa Kita Buat Dalam 3 Langkah Saja)
(Baca juga: 9 Alasan Kita Harus Mengganti Gaya Hidup dengan Mengonsumsi Makanan Organik (1))
(Baca juga: Bistik Daging Saus Inggris, Sajian Mewah Praktis Dibuat)
(Baca juga: Memasak Sambal Goreng Udang Komplit dengan Langkah Mudah)
(Baca juga: Empal Gepuk Aroma Ketumbar Ini Bikin Makan Malam Makin Nikmat)
Baca juga:
AYAM GORENG LENGKUAS