Bakso asal Jerman ini dibuat dari ikan asin, lemon, telur, dan krim. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu, lalu dibentuk dan direbus dalam kaldu. Bakso ini disajikan dalam saus berbasis mentega dan anggur.
Chiftele
Bakso asal di Eropa Utara ini biasa disajikan dengan kentang. Di Rumania, bakso dibuat dari daging babi yang dicampur dengan umbi, lalu digoreng. Chiftele sering disajikan dengan mustard, tomat, atau krim celup asam, tapi ada juga yang dijadikan isian sandwich hangat. (SCI/ dari berbagai sumber)
FOTO: ARCHANASKITCHEN.COM
Baca juga: Ragam Variasi Bakso di Dunia (Bagian 2), Ragam Variasi Bakso di Dunia (Bagian 3)