Meskipun banyak pala yang tersedia dalam bentuk bubuk, kebanyakan koki lebih suka untuk memarut pala sendiri. Biasanya untuk mendapatkan citarasa yang lebih kuat.
Nah, ternyata parutan punya banyak jenis, ya. Jangan bingung lagi yang dengan banyaknya bentuk dan ukuran lubang parutan yang tersedia di pasaran. Pilih yang sesuai dengan kegunaannya. (SCI/ dari berbagai sumber)
FOTO: MICROPLANE-BRANDSHOP.COM