Bakon Vegetarian
Tak hanya terbuat dari daging, produk nabati juga dapat diolah menjadi bakon. Bakon vegetarian dapat dibuat dari tempe, tahu, atau irisan terung yang dimarinasi dengan kecap asin dan perasa asap, kemudian dioven selama 20 menit hingga kering dan menyerupai tekstur bakon.
Gluten gandum
Gluten gandum biasa disebut seitan. Teksturnya amat mirip daging, terutama daging bebek. Harganya juga relatif tinggi. Cara membuatnya adalah dengan membilas habis seluruh kandungan pati di tepung gandum hingga tersisa kandungan glutennya saja.
Sobat SaSe, itulah berbagai pengganti daging untuk menu vegetarian. Jika ingin berhenti mengonsumsi daging, pilihan tersebut patut untuk dicoba. (DV/ dari berbagai sumber)
FOTO: SOBEYS.COM
Baca juga: Steak Vegetarian, Abon Vegetarian Buatan Sendiri, Berbagai Makanan Vegetarian India, Fried Tofu Mushroom