Pesto Peterseli
SUMBER: FOODNETWORK.COM
Campur dua butir bawang putih, dua cangkir daun peterseli, seperempat cangkir kacang walnut, setengah cangkir keju parmesan, dua pertiga cangkir minyak zaitun extra virgin, dan garam serta merica. Giling dengan food processor atau dengan cobek dan ulekan.
Pesto Sun-Dried Tomato
SUMBER: TASTE.COM.AU
Pesto ini unik karena warnanya merah. Campur tiga perempat sun-dried tomato (untuk membuatnya, kita bisa mengoven tomat ceri dalam suhu rendah hingga kering), sepertiga cangkir kacang pinus, 2 butir bawang putih, setengah cangkir minyak zaitun, dan sepertiga cangkir keju parmesan. Giling dengan food processor atau dengan cobek dan ulekan.
Itulah berbagai variasi saus pesto yang bisa kita pakai untuk berbagai hidangan kita. Yuk, coba di rumah akhir pekan ini. (DV/ dari berbagai sumber)
FOTO: SIMPLYSCRATCH.COM
Baca juga: Saus Turunan Mayonaise, Mengenal Berbagai Macam Saus Pizza, Pizza Italia