Bahan Pemuai
Agar cake mengembang sempurna, tambahkan pemuai berupa baking powder, apalagi jika membuat cake dengan tipe margarin atau mentega yang dikocok. Bila tipenya telur yang dikocok, baking powder hanya diperlukan untuk cupcake dengan bahan bersifat asam semisal cake cokelat.
Bahan Tambahan
Inilah bahan yang bisa membuat cupcake jadi beragam, contohnya cokelat (bubuk cokelat atau cooking chocolate), buah (buah segar atau sari buah), kacang (selai kacang atau kacang yang dihaluskan, aromatik (pandan, cokelat, atau moka), dan keju (cheddar atau cream cheese).
Itulah jenis bahan-bahan wajib ada di dalam cupcake. Mudah dicari, bukan? Tidak ada salahnya membuatnya di rumah kita sendiri. Rasanya akan lebih spesial karena dibuat sendiri.
FOTO: DOK. SAJIANSEDAP
Baca juga: