SajianSedap.Com - Lumpia adalah salah satu kudapan sedap yang sulit dilewatkan.
Untuk membuat lumpia yang lezat, banyak faktor yang harus diperhatikan.
Salah satu yang terpenting adalah pemilihan kulit.
Karena itu penting memilih kulit lumpia yang benar.
Faktor isi dan cara menggoreng pun sama pentingnya.
Jadi, perhatikan 8 hal ini saat membuatt lumpia.
Dijamin lumpia yang Anda hasilkan nantinya renyah dan lezat.
1. Pilih kulit lumpia yang lentur dan tidak kering.
Hindari kulit yang terlalu tebal.
(Baca juga: Tambahkan Bahan Rahasia Ini Saat Masak Bebek, Dijamin Dagingnya Jadi Empuk Banget!)
(Baca juga: Olah Roti Tawar Jadi Roti Goreng Sosis untuk Sarapan Spesial)
2. Bila kulit telanjur kering, kukus dahulu di dalam kukusan yang dialasi daun pisang sebentar saja.
Terlalu lama mengukus, akan membuat kulit jadi basah dan mudah sobek. 3. Bungkus selalu kulit lumpia di dalam plastik atau daun pisang supaya tetap lembap. 4. Sebaiknya membeli kulit lumpia sesaat sebelum digunakan.
Kulit lumpia tidak bisa disimpan lama.
(Baca juga: Pemula Harus Tahu, Kapan Menggunakan Api Kecil atau Besar saat Membuat Kue Kukus)
(Baca juga: Gak Punya Oven? Kita Bisa Membuat Cake Kukus Pandan Yang Lembut Dan Nikmat Ini)
5. Tumisan untuk isi sebaiknya tidak terlalu basah dan berminyak.
Kalau perlu, tiriskan sebelum digunakan dengan menaruhnya di atas saringan. 6. Membungkus lumpia harus rapat dan padat agar lumpia tidak keriput. 7. Goreng lumpia di dalam minyak panas agar cepat menjadi cokelat dan tidak keriput hasilnya. 8. Tiriskan lumpia yang sudah jadi secara berdiri supaya minyak turun dan lumpia tetap renyah. (SP)
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Percaya, Deh! Puding Dijamin Tidak Akan Berair Dengan Tips Ini)
(Baca juga: Turunkan 5,5 Kg dalam Seminggu dengan Diet Telur, Begini Caranya!)