SajianSedap.com – Sobat SaSe, jangan suka menghangatkan sayur bayam, ya.
Bayam termasuk salah satu jenis sayur yang paling populer di Indonesia.
Bukan hanya banyak dikonsumsi, bayam juga banyak menjadi topik perdebatan.
Apakah benar sayur bayam tidak boleh dipanaskan lagi karena akan menyebabkan keracunan?
Juga apakah benar bayam bisa menyebabkan asam urat? Ada pendapat yang menyatakan bahwa bayam banyak mengandung nirat yang beracun.
Pemanasan berulang akan meningkatkan kandungan nitratnya.
Itu sebabnya sayur bayam tidak boleh dipanaskan lagi.
(Baca juga: Valentine Dinner, Sandra Dewi Enggak Ragu Makan Mewah Sampai 6 Ronde!)
(Baca juga: Manfaat Spektakuler Air Cucian Beras Ini Bikin Kita Tidak Rela Membuangnya)
Pendapat ini masih diperdebatkan.
Namun, menurut American Academy of Pediatrics (AAP), pendapat ini tidak sepenuhnya benar.
Bayam memang mengandung nitrat.