SajianSedap.com – Puas dipuji-puji pasangan, anak, maupun teman-teman karena bisa membuat brownies cokelat legit ala toko kue buat hari Valentine, siapa yang tidak ingin?
Kue brownies cokelat begitu disukai karena rasa cokelatnya yang dominan.
Tidak salah menyajikannya di hari kasih sayang.
Brownies cokelat memiliki bentuk yang bantat.
Dari bentuk yang kurang menarik, tekstur brownies yang legit justru kita dapatkan.
Mari kita lihat rahasianya.
1. Pertama-tama, agar kue tidak berkembang sehingga lebih pendek, brownies dibuat di dalam loyang brownies yang kecil.
Boleh dibilang ukuran brownies hampir selalu seragam yaitu 30x10x4 cm.
Untuk memenuhi loyang tersebut, adonan hanya membutuhkan 2-3 telur.
Baca juga: Resep Brownies Sandwich Ice Cream
2. Agar tekstur padat, teknik pembuatan brownies agak menyimpang dari teknik pembuatan cake biasa.
Telur dikocok sebentar saja dan tidak sampai mengembang.