SajianSedap.com – Di hari yang dingin seperti ini, membuat sup ikan segar adalah ide yang cemerlang. Hanya dalam waktu 45 menit, sup ikan ini bisa kita sajikan kepada keluarga. Walau bersifat menghangatkan, cita rasanya begitu menyegarkan.
Sop ikan satu ini mengandalkan kesegaran ikan karena tidak menggunakan banyak bumbu selain ebi dan bawang goreng. Anda bisa membuatnya lebih gurih dengan merebus tulang dan kepalanya di atas api kecil sampai agak lama sampai gurihnya terasa.
Karena kaldu ikan biasanya tidak terlalu gurih, maka Anda bisa menambahkan kaldu blok dan kecap ikan. Kemangi harus dimasukkan terakhir supaya aromanya tidak hilang saat sup disajikan.
Berikut ini adalah langkah yang bisa kita ikuti dalam membuat sup ikan nan segar.