Ke dalam adonan combro, tambahkan kelapa parut kasar supaya rasanya gurih dan tidak terlalu kenyal. Gunakan kelapa yang muda supaya gurih dan tidak terlalu kasar. Agar kasar, posisikan kelapa dengan bagian cekung menghadap ke atas agar parutannya panjang.
Baca juga: Resep Combro Ayam Woku
Nah, itulah cara kita mengolah singkong untuk membuat combro legit dan tidak mengeras saat sudah dingin. Ayo coba di rumah, pasti combro kita bagus hasilnya. (SP/DV)