Pada dasarnya, cabai adalah buah.
Pencicip cabai terkemuka tidak hanya bisa mendeskripsikan rasa pedas cabai, tapi juga jenis aromanya sebagai mana seorang pencicip kopi (Q-grader) mencicipi rasa kopi.
“Cabai Carolina Reaper misalnya, memiliki sedikit aroma kakao dan rasberi di samping rasa pedasnya. Hanya saja, kita pasti terdistraksi oleh rasa pedas,” ujar Gerald Fowler mendeskripsikan cabai yang dahsyat tersebut.
Sebagai orang Indonesia yang akrab dengan hidangan pedas, penasarankah Anda dengan rasa cabai terpedas di dunia ini? J
ika tingkat kepedasannya saja 10 hingga 20 kali lipat cabai rawit, mungkin satu buah cabai Carolina Reaper ini bisa kita pakai untuk membumbui hidangan porsi keluarga, ya? (DV/independent.co.uk)
FOTO: DOK. ABCNEWS.COM
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)
(Baca juga: Duh, Kesalahan Makan Buah Ini Sering Kita Lakukan, Bikin Repot Sendiri)
(Baca juga: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang)
(Baca juga: Antigagal, Tengok Tips Membuat Chicken Nugget Sendiri di Rumah Ini)