SajianSedap.com – Yuk, tengok cara membuat pepes ayam berikut ini.
Tidak hanya ikan, ayam pun enak dipepes.
Soalnya, pada dasarnya memepes adalah mencampur bahan makanan dengan bumbu lalu membungkusnya dengan daun.
Proses pematangannya bisa dikukus atau dibakar di atas bara atau dikukus dulu lalu dibakar di atas bara.
Jadi, asal bumbunya pas, banyak sekali bahan yang bisa kita pepes.
Inilah hal yang harus Anda perhatikan saat membuat pepes ayam.
JENIS AYAM YANG DIPAKAI
Seluruh bagian ayam bisa dipepes.
Pepes bisa dibuat bersama tulangnya, bisa juga tanpa tulang.
Yang dengan tulang tentu lebih gurih karena kaldu ikut meresap ke dalam daging ayam.
Akan tetapi, repot cara makannya.
Sementara itu, pepes tanpa tulang praktis cara makannya, tetapi tidak segurih yang dengan tulang.