3. Pasta pandan. Inilah bahan buatan yang bisa menyaingi bahan natural alias perasan daun pandan dan suji pada cake pandan kita.
Kita tidak perlu lagi menambahkan pewarna hijau karena warnanya sudah cantik.
Aromanya pun sudah enak.
(Baca juga: Catat! Orang-orang Ini Tidak Boleh Makan Nangka, Bisa Bahaya)
(Baca juga: Wajib Catat! Ini Kesalahan yang Membuat Ayam Goreng Kuning Jadi Keras dan Sepah)
Kapan Pandan Masuk ke Dalam Kue?
Aneka aroma pandan yang kita pilih bisa masuk ke dalam adonan dengan cara dicampurkan ke dalam bahan basah atau cairan apabila tipe cakenya adalah cake lembut seperti chiffon cake atau sponge cake.
Jika kita membuat cake dengan bahan dan tekstur yang berat seperti buttertype cake, tambahkan aroma pandan di dalam kocokan margarin.
Kita juga bisa membubuhinya di akhir proses pengadukan bahan cake.
Bahan yang Bisa Menonjolkan Rasa dan Aroma Pandan
Kita bisa membuat cake pandan yang polos, bisa juga yang memiliki unsur aroma lain.
Namun, rasanya tentu harus cocok dengan rasa pandan.