Kantuk melanda di sore hari? Suguhi saja Rujak Petis yang menyegarkan ini. Racikan berbagai jenis buah dan bumbu petis yang lezat dijamin membuat kita kembali 'terjaga'.
Durasi 35 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram mangga muda, dipotong-potong iris tipis
- 250 gram nanas, dipotong-potong
- 200 gram jambu air merah, dipotong-potog
- 100 gram kedondong, dipotong-potong
- 200 gram bengkuang, dipotong-potong
- Bahan bumbu:
- 50 gram kacang kulit, disangrai
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 3 sendok makan petis
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram nanas, dipotong-potong
- 50 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh jawa dan 50 ml air, dilarutkan
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 potong terasi bakar
Cara Membuat Rujak Petis:
1. Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
2. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan nanas. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa dan petis. Aduk rata.
3. Sajikan potongan buah bersama bumbunya.
Baca juga: