SajianSedap.com – Yuk, menanam serai di rumah karena aneka manfaat yang kita dapatkan sungguh banyak.
Serai merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan dalam masakan.
Biasanya kehadirannya disandingkan bersama salam.
Tidak terhitung jumlahnya masakan Indonesia bertatahkan aroma serai.
Sebut saja masakan padang, bumbu rujak, rawon, gulai, tongseng, opor, soto, dan pepes ikan.
Kita juga mengenal minuman (wedang) serai.
Wedang serai rasanya pedas, baunya wangi.
Rasanya antara manis dan pedas, plus harumnya wangi sedap.
Tanaman serai (Cymbopogon nardus L.) masih terlihat tumbuh “liar”, artinya kurang dipelihara secara baik.
Kadang tumbuh di pematang sawah, atau di tepian selokan, ada juga yang kedapatan di pekarangan liar.
Tumbuhnya merumpun, seperti rumput.
Baca juga: Resep Udang Masak Serai