Cookies dari Perancis yang satu ini punya rasa manis dan gurih dari almond . Saat dipanggang, seisi rumah akan dipenuhi aroma almond yang mengundang selera. Almond Tuile cocok dijadikan teman minum ko
Durasi 30 menit
430 gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 175 gram gula pasir
- 120 gram mentega tawar dingin, lelehkan, biarkan suhu ruang
- 70 gram almond bubuk
- 65 gram tepung terigu protein rendah
- Bahan tambahan:
- 100 gram almond slice, utuh
Cara membuat Almond Tuile:
1. Kocok putih telur dan garam hingga mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tuang mentega. Kocok rata. Tambahkan almond bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan kocok perlahan. Diamkan adonan 30 menit
3. Ambil silipat. Oleskan adonan tipis. Tata almond slice.
4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 20 menit hingga kecokelatan. Angkat. Angin-anginkan hingga kering. Masukkan dalam wadah tertutup. (Ri)
Baca juga:
6 Keunggulan Kompor Induksi Untuk Dapur Lebih Modern
Ingin Weekend Seru? Datangi 3 Kafe Unik di Jakarta Ini
Sulap Roti Tawar Jadi Puding Roti Almond Lezat Ini